Küpsetame pirukat!

Okei, küpsetame! Minul tuleb just nädalavahetustel selline tuju ja tahtmine midagi küpsetada, kas siis mõnda vana lemmikut või proovida midagi täitsa uut teha. Seekord küpsetasin soolase piruka, mida ma olen mitu korda juba teinud, kuid alati erineva sisuga. Selle piruka võlu ongi see, et tahkeid komponente saad oma soovi järgi ise valida. Piruka võib loomulikult teha ilma lihata ka, kuidas keegi armastab 🙂 dsc_0060-1

Alustame algusest.

Sul on vaja:

Põhja jaoks : 3 dl jahu • 150 g võid • 0,5 tl soola • 2 spl vett

Täidise jaoks: 200 g sinki • 3 muna • 2 dl riivjuustu • 0,5 tl soola • pipart • 3,5 dl rõõskkoort • 1 sibul • 1 küüslauguküüs • pool pakki šampinjone

Alustad põhja valmistamisega. Hakid külma või jahu sisse, lisad vee ja soola ning sõtkud/näpistad kõik taignaks kokku. Hea oleks kui tainas saaks külmkapis enne ahjuvormi minekut, umbes tund aega seista. Olenevalt oma ahjuvormist, võid ka selle põhja ja ääred võiga kokku määrida. Minul on savivorm ja seda ei tee. Siis katadki vormi põhja ja ääred näpukestega vajutades taignaga, et seda jaguks igale poole. Ning küpsetad põhja 225°C kuumusega ahjus umbes 10 minutit.

Samal ajal saadki hakata täidist ette valmistama. Kuna ma selle piruka puhul kasutasin sibulat ja küüslauku siis hakkisin need ja pruunistasin pannil.dsc_0033-1

Lisasin singi ja eelnevalt hakitud šampinjonid ning pruunistasin kõik koos korra läbi.dsc_0036-1

Täidise tegu on samuti super lihtne. Klopid munad ja koore omavahel segamini, lisad maitseained ja riivjuustu. Eelnevalt küpsetatud pirukapõhja katad singi-seene-sibulaga ning sellele valad peale muna-koore-juustu segu. Ja ongi kõik. Seejärel ei jää üle muud teha kui küpsetada pirukat 200°C kuumuse juures 20 minutit.dsc_0049-1

Ja õhtusöök ongi valmis 🙂 Lase enne sööma asumist pirukal pisut jahtuda. dsc_0057-1dsc_0050-1dsc_0058-1dsc_0059-1dsc_0064-1dsc_0069-1

Head isu & mõnusat küpsetamist!

♥Kaia

 

 

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s